Hyser a joué dans plusieurs films au début des années 1980, dont le dernier — Just One of the Guys (1985) — a acquis un certain statut culte. Elle s'est ensuite principalement concentrée sur des rôles invités dans des séries télévisées, notamment un rôle récurrent dans L.A. Law où elle incarnait la petite amie de Jimmy Smits. Hyser était intéressée par le rôle du Dr Melfi dans The Sopranos, mais c'est Lorraine Bracco qui a obtenu ce rôle. Au début des années 1990, Hyser a cessé d'apparaître à la télévision pour se consacrer à nouveau au cinéma et à l'écriture de scénarios.