Juliocesar Chavez, originaire de l'Oklahoma, était destiné à être sous les projecteurs dès son plus jeune âge grâce à son esprit vif, son humour contagieux et son charme précoce. À quatre ans, il a fait ses débuts à la télévision en tant que « Plus jeune reporter sportif d'Oklahoma City », interviewant des athlètes locaux et impressionnant aussi bien les joueurs que les fans par ses questions pertinentes et souvent extravagantes. Après son déménagement à Los Angeles, Juliocesar a rapidement attiré l'attention des cadres de Nickelodeon, qui l'ont sélectionné avec sept autres enfants pour participer à un atelier intensif de comédie avec la célèbre troupe de comédie de Los Angeles, The Groundlings. Sa performance révélatrice a été dans le spectacle comique Gabriel Iglesias, THE FLUFFY MOVIE: UNITY THROUGH LAUGHTER en 2014. Dans la séquence d'ouverture du film, Juliocesar incarne le jeune Gabe, présentant au public les origines du sketch « Fluffy » du comédien. Le film a été distribué au cinéma par Open Road et est devenu un favori des fans sur les chaînes de comédie du monde entier.
Juliocesar est d'origine guatémaltèque et mexicaine et réside actuellement à Los Angeles, en Californie, avec sa mère, son père et sa jeune sœur Belen. Il parle couramment l'anglais et l'espagnol et aime jouer au soccer, de la guitare et du ukulélé.