La Dame Chablis (11 mars 1957 – 8 septembre 2016), également connue sous les noms de Grande Impératrice et La Poupée, était une actrice, auteure et performeuse de cabaret transgenre américaine. Grâce à son apparition dans le bestseller Minuit dans le jardin du bien et du mal et son adaptation cinématographique de 1997, elle est devenue l'une des premières performeuses trans à être présentée à un large public.