Lucien Giles Castaing-Taylor, né le 10 janvier 1966 à Liverpool au Royaume-Uni, est un anthropologue et artiste britannique qui travaille dans le cinéma, la vidéo et la photographie.
Castaing-Taylor a obtenu sa licence à l'Université de Californie du Sud et son doctorat à l'Université de Californie, Berkeley. Depuis 2002, il enseigne à l'Université Harvard, où il dirige le Sensory Ethnography Lab. Ses œuvres incluent In and Out of Africa, qu'il a réalisée avec Ilisa Barbash en 1992. Il s'agit d'une vidéo ethnographique portant sur les questions d'authenticité, de goût et de politique raciale dans le marché de l'art africain, qui a remporté huit prix internationaux. Il a également réalisé le film Sweetgrass (2009), décrit comme « une élégie sans sentimentalité à la fois pour l'Ouest américain et pour les dix mille ans d'accommodement difficile entre les humains post-paléolithiques et les animaux ». Il est rédacteur fondateur de la revue Visual Anthropology Review (1991-94) de l'Association américaine d'anthropologie.