Manuel Hector « Manny » Coto était un scénariste, réalisateur et producteur américain de films et de programmes télévisés.
Coto a obtenu son diplôme de l'American Film Institute et possède une expérience dans les genres de la science-fiction et du fantastique. En 1990, Brian Helgeland et Coto ont vendu un scénario intitulé The Ticking Man pour un million de dollars, mais le film n'a jamais été réalisé.
Il a écrit et réalisé un épisode de Tales from the Crypt et a également écrit un épisode pour et produit The Outer Limits lors de sa reprise sur Showtime en 1995.
On lui a offert la possibilité de créer et d'écrire une série pour Showtime après l'annulation de The Outer Limits. La série qui en a résulté était Odyssey 5, avec Peter Weller en vedette.
Coto a été producteur exécutif et showrunner de Star Trek: Enterprise lors de sa dernière saison, et producteur exécutif de quatre saisons de 24. Il a également été producteur exécutif et scénariste pour la cinquième saison de la série télévisée Dexter sur Showtime.
Coto a également été producteur exécutif d'American Horror Story et d'American Horror Stories, ayant écrit de nombreux épisodes de ces deux séries.
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