Werner Wild entre en apprentissage auprès de Georg Baum, un boulanger à l'ancienne mode, maître artisan soucieux de tradition et de qualité. Son caractère généreux et l'accueil chaleureux qu'il reçoit dans la famille, de la part de la femme du boulanger et de ses deux fils Rudi et Georg, l'aident à se départir de sa timidité excessive...
