Connue surtout pour ses rôles en tant que Mme Dodds/The Fury dans Percy Jackson & the Olympians: The Lightning Thief, Paranormal Activity 3, American Horror Story et Lords of Salem de Rob Zombie, Maria Olsen a participé à plus de 65 longs métrages et à plus de 150 courts métrages, séries télévisées, clips musicaux et publicités depuis 2005. Elle a également remporté quatre prix, dont des récompenses pour son travail d'actrice et de réalisatrice, et a présenté deux courts métrages au programme des courts métrages du Festival de Cannes 2009, un au Festival du Sundance 2010, ainsi que d'autres au Weekend of Horrors de Fangoria et à HorrorFest. Olsen possède également MOnsterworks66, une maison de production responsable de films tels que Live in Fear de Brandon Scullion, Faraway de Randal Kamradt Jr, Way Down In Chinatown d'Eric Michael Kochmer, Reunion de Bert Havird et LoveTouchHate de Michael LaPointe.