Mary Kay Adams est une actrice américaine connue pour ses rôles à la télévision. Elle est surtout célèbre pour son rôle d'India von Halkein dans le feuilleton Guiding Light et pour celui de Na'Toth lors de la deuxième saison de la série de science-fiction Babylon 5.
Elle a grandi à Middletown Township, dans le New Jersey, et a obtenu son diplôme de Mater Dei High School en 1979. Elle a fréquenté l'Emerson College, où elle était membre de la fraternité Sigma Pi Theta, et a obtenu un diplôme en Beaux-Arts.
Elle a également fait des apparitions invitées dans Star Trek : Deep Space Nine, jouant le rôle de Grilka dans les épisodes « The House of Quark » et « Looking for par'Mach in All the Wrong Places ».
Elle a complété une tournée de sept mois dans la pièce de théâtre Tamara et a ensuite joué dans la production off-Broadway Program for Murder.