Mary Katherine Peters, cascadeuse et actrice, est née en Californie. Fille cadette d'un policier californien, Mary a pratiqué l'athlétisme au lycée. Elle a commencé sa carrière dans l'industrie du spectacle en tant que mannequin pour la 20th Century Fox. Son grand succès en tant qu'actrice est arrivé après qu'elle ait été engagée comme figurante pendant cinq ans dans la célèbre série télévisée M*A*S*H (1972). Peters a suivi diverses écoles professionnelles pour apprendre tous les aspects des cascades pendant les pauses de six mois du tournage de M*A*S*H et a commencé sa carrière de cascadeuse en 1976. Parmi les actrices notables pour lesquelles Mary a assuré les doublures figurent Vanessa Redgrave, Sigourney Weaver, Joan Cusack, Mary Gross, Delia Sheppard, Lindsay Wagner et Lynn Redgrave. Peters a déménagé en Oklahoma avec son mari Stewart en 2000. De plus, son fils Matthew Senour travaille comme ingénieur aérospatial pour l'entreprise de sécurité mondiale Northrop Grumman. Mary consacre son temps libre à jouer au golf quand elle ne s'occupe pas de travail communautaire ou de décoration intérieure.