Mimie Mathy est née le 8 juillet 1957 à Lyon. Elle a toujours souhaité faire de la scène, mais ne se résout pas à lâcher l'école. Aussi elle poursuit ses études jusqu'en fac, en Sciences Eco à Lyon. Un jour elle se décide à aborder un chanteur connu : Michel Fugain , venu se produire à Lyon avec le Big Bazar . Il lui conseille de finir ses études, et pourtant c'est lui qui l'appelle en 1979, aux Studios de la Victorine à Nice. A 22 ans, Mimie voit s'ouvrir à elle une nouvelle vie, dédiée au spectacle. Trois ans plus tard, l'atelier de Fugain ferme ses portes mais Mimie reste avec tous ses rêves, elle sait ce qu'elle veut être, et où : sur une scène. Elle écrit alors son premier one avec son complice Didier Biosca, " Elle voit des géantes partout ".
On est en 82 et elle démarre dans un lieu culte :"le Point virgule ". Philippe Bouvard ne va pas tarder à remarquer la pétillante Mimie. En 1983, il la recrute pour son "petit théâtre" . Sa route croise celle de Muriel Robin devenue depuis une grande amie. Sans oublier sa rencontre avec Michèle Bernier et Isabelle de Botton. Avec elles, le trio "Les filles" est né.. Une aventure s'ensuit, puis elles se séparent. En 95, elle travaille avec le jeune et talentueux Pierre Palmade. Ensemble, ils écrivent "Plein de sa vie à elle. Depuis elle enchaîne les succès, le plus populaire étant bien celui de "Joséphine, ange gardien", une série de téléfilms diffusés sur la première chaîne. Dernièrement elle retrouve Muriel Robin avec laquelle elle co-écrit : "J'adore papoter avec vous".
