Miyoshi Umeki (梅木 美代志, Umeki Miyoshi; ou ミヨシ・ウメキ Miyoshi Umeki, 8 mai 1929 – 28 août 2007) était une chanteuse et actrice américaine d'origine japonaise. Elle est surtout connue pour être la première actrice asiatique à remporter un Academy Award pour ses débuts au cinéma, dans le rôle de Katsumi du drame romantique Sayonara (1957). Umeki s'est également fait remarquer en jouant Mme Livingston dans la série télévisée The Courtship of Eddie's Father (1969-1972) et en incarnant Mei Li dans la comédie musicale de Broadway Flower Drum Song, ce qui lui a valu une nomination aux Tony Awards. Elle reprendrait plus tard ce rôle pour l'adaptation cinématographique de la comédie musicale en 1961.