Monica Chan Fat-Yung est une actrice hongkongaise. Elle a remporté le titre de Miss Hong Kong en 1989. Après sa victoire au concours de beauté Miss HK, Monica a été engagée par TVB. Elle a ensuite participé au concours Miss Chinese International 1989, où elle a terminé première dauphine. Elle a également pris part au concours international Miss Universe 1990, où elle a fini classée 23e. Après près de dix ans passés chez TVB, elle a quitté la chaîne pour rejoindre ATV. Ces dernières années, Monica s'est progressivement éloignée de l'industrie du divertissement. Bien qu'on la croise occasionnellement lors de cérémonies de remise de prix et qu'elle serve de porte-parole pour promouvoir différents produits, elle n'a pas figuré dans aucune série télévisée ou film hongkongais depuis plusieurs années.