Née le 7 novembre 1986 à Iasi, en Roumanie, Olimpia Melinte a toujours rêvé de devenir actrice. Soutenue par ses parents, qui ont compris et encouragé tous ses rêves, elle a étudié l'art dramatique au lycée et à l'université. Elle possède un master en Arts dramatiques de l'Université des Arts « George Enescu » (Iasi). Olimpia a joué sur la scène du Théâtre national d'Iasi dans de nombreuses productions théâtrales et souhaite un jour y revenir dans une grande production roumaine dirigée par un jeune réalisateur roumain. Son premier contact avec le grand écran a été le rôle principal qu'elle a incarné dans le long-métrage « Cele ce plutesc », réalisé par Mircea Danieliuc. Ce rôle de débuts lui a valu deux nominations aux Gopo Awards 2010 (dans les catégories Meilleure actrice et Jeune espoir). Elle a attiré davantage l'attention avec son rôle suivant dans le film « Sette opere di misericordia » de Massimiliano et Gianluca de Serio, prouvant qu'elle pouvait rivaliser avec des acteurs étrangers expérimentés. Le film a également reçu les louanges de la critique et a remporté des prix dans des festivals de cinéma comme Locarno, Annecy, Vilerupt et Marrakech, lui apportant un prix d'interprétation au Festival du film de Bobbio en Italie. Elle a travaillé avec la jeune et talentueuse réalisatrice roumaine Luiza Parvu pour ses courts-métrages Draft, My Baby et, récemment, A New World, avec Florin Piersic Jr. pour son long-métrage « Killing Time », et elle a également participé à la comédie « Bucuresti NonStop » de Dan Chisu. Olimpia a joué aux côtés d'Antonio de la Torre dans le film « Canibal », réalisé par Manuel Martín Cuenca, très bien reçu par le public et la critique aux éditions 2013 des festivals de cinéma de Toronto, San Sebastián, Turin, etc.
