Paul Herman (29 mars 1946 - 29 mars 2022) était un acteur américain. Parmi ses rôles les plus mémorables, il a incarné Randy dans la comédie dramatique Silver Linings Playbook (2012) de David O. Russell et Whispers DiTullio dans l'épopée criminelle The Irishman (2019) de Martin Scorsese.
Ses autres apparitions au cinéma incluent Il était une fois en Amérique, À bout portant, We Own the Night, Heat, Crazy Heart, Quick Change, Sleepers, Cop Land, The Fan, Analyze That, The Day Trippers et American Hustle. Il a eu un rôle récurrent dans la série The Sopranos en tant que "Beansie" Gaeta, ainsi que dans une autre série HBO, Entourage, où il jouait Marvin, le comptable de Vincent Chase.
Herman avait également joué des personnages secondaires dans deux autres films de crime de Scorsese. Dans Les Affranchis, il incarnait The Pittsburgh Connection, et dans la séquence de montage « Back Home, Years Ago » du Casino de Scorsese, il était un joueur qui se précipite à une cabine téléphonique pour placer le même pari que Sam Rothstein (Robert De Niro).
Dans Crazy Heart en 2009, Herman jouait le manager du personnage de Jeff Bridges.
Herman, aux côtés de son frère Charlie, a géré le Columbus Cafe dans les années 1990. Situé en face du Lincoln Center, le café était fréquenté par des acteurs, des danseurs de ballet, des gangsters, ainsi que par des agents du FBI et de la DEA. Herman possédait également une petite part du café, tout comme Mikhail Baryshnikov et d'autres acteurs.