Paul Georges Muller dit Paul Mercey est un acteur de nationalité suisse et française né le 10 janvier 1923 à Belgrade en Serbie, et mort le 7 janvier 1988 à Férolles-Attilly (Seine-et-Marne).
Paul Mercey a commencé comme chansonnier, à Genève, au «Caveau» (1942-1943) et à «La Boîte à Musique» (1944-1947).
Il a joué Henri, le barman du bowling des Tontons flingueurs, et est également présent aux côtés de Jean Yanne dans beaucoup de ses sketches (Les Routiers mélomanes, L'Accident de chars (à Rome)) et de ses films.
Il joue le rôle du moustachu du bain turc dans La Grande Vadrouille en 1966, aux côtés de Louis de Funès et de Bourvil, le voisin en colère du colonel Matthews dans Le Cerveau en 1969 mais aussi le curé à qui Louis de Funès fait des grimaces dans Le Gendarme en balade en 1970.
Il joue également au théâtre et notamment en 1970 dans l'émission Au théâtre ce soir, dans les pièces Frédéric de Robert Lamoureux et Douze hommes en colère de Reginald Rose, puis en 1972 dans Un Français à Moscou de Pol Quentin avec Jean-Claude Pascal. Toujours pour Robert Lamoureux, il apparaît dans Mais où est donc passée la septième compagnie?, puis fait une apparition dans le film suivant pour "réparer la roue du moulin" en s'adressant à Jackie Sardou sur le pont qui sera dynamité par Lamoureux.
Il meurt le 7 janvier 1988 à Férolles-Attilly, Seine-et-Marne, et est incinéré au crématorium de Valenton.
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