Peter Gaudio a commencé sa carrière d'acteur en tant que champion de culturisme. Son prix le plus prestigieux a été de remporter le titre de champion du bodybuilding « Mr. New York City ». Son allure imposante lui a valu plusieurs rôles de second plan, mais son cœur bienveillant et son professionnalisme lui ont permis de travailler aux côtés des plus grandes célébrités d'Hollywood, notamment John Travolta, Michael Madsen et Alec Baldwin. Son dernier rôle l'a mis en scène avec l'incroyablement talentueuse Emily Ratajkowski dans le film très attendu « Cruise », réalisé par le réalisateur primé Robert Siegel.