Ruth Díaz Muriedas est une actrice de cinéma, de théâtre et de télévision espagnole.
Elle a commencé sa carrière au sein d'un groupe de théâtre amateur, Corocotta Teatro. Elle s'est installée à Madrid avec une représentation de Fortunata et Jacinta au Teatro Español et y est restée. Elle a étudié à l'École d'Art Dramatique et obtient sa licence à la R.E.S.A.D. en spécialité d'interprétation. Elle a suivi des cours auprès de Juan Carlos Corazza et de Fernando Piernas, entre autres. Elle s'est également formée à la technique vocale expressive avec Beatriz Pardo.
En 2013, elle se lance dans la réalisation, avec Porsiemprejamón comme premier film en tant que scénariste et réalisatrice. Il s'agit d'un court-métrage qui a remporté de nombreux prix.
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