Sarah Esberg a rejoint Goddard Textiles, la société de production de Drew Goddard, en tant que présidente, après avoir travaillé en tant que productrice et cadre chez Plan B Entertainment, la société de Brad Pitt.
Elle a produit en tant qu'executive des séries télévisées incluant "The OA" de Netflix et "Sweetbitter" de Starz, ainsi que des films portés par des cinéastes comme "Beautiful Boy" de Felix van Groeningen, "Okja" de Bong Joon Ho, et "Moonlight" et "If Beale Street Could Talk" de Barry Jenkins.
Elle développe actuellement un large éventail de programmes pour les plateformes linéaires et de streaming de Disney, notamment FX, Hulu, Disney+ et ABC, chez Goddard Textiles.
Elle produit également plusieurs films de genres variés. Ses projets actuels incluent le très attendu prochain volet de la franchise "The Matrix" de Warner Bros., que Goddard écrira et réalisera ; "Project Hail Mary" de Phil Lord et Christopher Miller, avec Ryan Gosling et Sandra Hüller, scénario de Goddard ; et "High Potential", avec Kaitlin Olson.
Titulaire de diplômes de l'Université Stanford et de la faculté de droit UCLA, Esberg a commencé sa carrière en tant que productrice de films indépendants à petit budget pour la société de production du producteur et réalisateur Roger Corman.