Lauréate du Conservatoire National Supérieur de la Ville de Paris, Sarah Sanders fait ses début de comédienne et de chanteuse dans la Compagnie Renaud-Barrault, au Théâtre de France. Pendant cinq ans, elle y interprétera aussi bien LE SOULIER DE SATIN de Claudel que "La vie parisienne" d'Offenbach. A cette époque, elle fait sa première mise en scène au Conservatoire National avec "La maison de Nernarda Alba" de Llorca.
De 1965 à 1971, elle se consacre à la mise en scène, aux Etats-Unis et en Angleterre.
De retour en France, elle joue de nombreux rôles au théâtre et apparaît dans une dizaine de dramatiques à la télévision et poursuit son travail de metteur en scène.
Depuis 15 ans, Sarah Sanders s'est également tournée vers l'enseignement du théâtre et du chant, l'enseignement du chant devenant peu à peu un principal lieu de recherche. Elle enseigne au Studio des Variétés et a été chargée de nombreux stages, tant scéniques que vocaux, et cela dans tous les genres, estimant que toutes les musiques ont leurs lettres de noblesse. Elle a ainsi accompagné un grand nombre d'artistes connus et moins connus : Etienne Daho, Alain Chamfort, Ophélie Winter, Faudel, Nina Morato, 2B3, Melgroove, Norma Rae, Les Valentins, Dorian, Axel Renoir, Angun, Mikael Winter, David Charvet, Nathalie Lorio, Lofofora, Mass Hystéria, Métal Sound, NeggMarron, Ruff Negg, Bams. En plus de ses activités sur Paris et en Ile-de-France, elle anime des stages en région, Festival de Haute Bourgogne, Région Nord Picardie, Martinique.