Shinichiro Watanabe (渡辺 信一郎 Watanabe Shin'ichirō, né le 24 mai 1965) est un réalisateur japonais de séries et de films d'animation. Il est surtout connu pour avoir réalisé les séries animées acclamées par la critique et commercialement prospères Cowboy Bebop, Samurai Champloo et Space Dandy.
Watanabe est réputé pour fusionner plusieurs genres dans ses créations animées. Dans Cowboy Bebop, par exemple, il mélange le western classique avec le film noir de New York des années 1960-1970, la musique jazz et blues, les films d'action hongkongais, le tout se déroulant dans l'espace. Dans son travail ultérieur, Samurai Champloo, Watanabe réunit les cultures d'Okinawa, le hip hop, le Japon contemporain et le chanbara.