Stef Dawson est une actrice australienne. Elle a incarné Annie Cresta dans Hunger Games : La Révolte – Partie 1 et Partie 2. Elle a également fait une apparition remarquée dans Hunger Games : L'Embrasement.
Dawson est née à Canberra, dans le Territoire de la Capitale australienne, et a fréquenté la Canberra Girls' Grammar School, le Radford College ainsi que l'école de cinéma et télévision Screenwise Film & TV School. Elle a également étudié le théâtre et l'opéra à l'Université de Wollongong.
Dawson a joué dans de nombreuses pièces de théâtre au festival Short and Sweet à Sydney entre 2007 et 2009. Elle a décroché son premier rôle au cinéma en tant que protagoniste du court-métrage Chocolates. Par la suite, elle a obtenu le rôle principal dans le court-métrage Ophelia et a également participé à The Consulate en incarnant Sarah Rael. Elle a décroché un rôle dans la série All Saints en tant que Tully McIntyre, où elle a fait ses débuts à la télévision dans l'épisode « The Blink of an Eye ». Dawson a ensuite fait une apparition télévisée dans Out of Blue en tant qu'invitée, et dans Swift and Shift Couriers en incarnant Kylie Brown dans l'épisode « The Polar Bear Suit ». Elle a ensuite obtenu son premier rôle principal dans un long-métrage australien en jouant Leah Thompson dans Wrath. Dawson a également participé au film Foxfur en incarnant Pearlwing.
Dawson a incarné Annie Cresta dans Hunger Games : La Révolte – Partie 1 et Hunger Games : La Révolte – Partie 2. Elle a également fait une brève apparition dans Hunger Games : L'Embrasement. Par la suite, Dawson a participé au film à petit budget Creedmoria, qui a eu sa première au festival Cinequest Film Festival 2016 à San Jose, en Californie.