Wojtowicz Stephan joue à diverses reprises sous la direction de Panchika Velez qui a mis en scène
La Photo de Papa dont il est l'auteur. Il travaille plusieurs fois avec Guillaume Hasson (
Silhouettes au lointain, entre autres) qui l'a dirigé dans ses propres textes comme l'a fait Benoît Marbot. Outre différentes collaborations avec Jean-Claude Martin comme auteur ou sous sa direction, il a aussi été dirigé par Lisa Viet, Olivier Morançais ou Christophe Lidon.
Auteur de théâtre, il a également écrit pour la télévision.
La Sainte Catherine est couronnée par les Molières de l'auteur francophone vivant 2006, mise en scène par José Paul et Agnès Boury au Petit Théâtre de Paris.
Il écrit ensuite
Les Forains qui reçoit une aide à l'écriture dramatique du Ministère de la Culture et de la Communication. ce texte est mis en scène par Panchika Velez au Théâtre 13.
Au théâtre, il joue dans
Le temps des cerises de Niels Arestrup, mis en scène par Stéphane Hillel avec Cécile de France, Eddy Mitchell et Clara Borras. Il joue aussi dans
Le suicidé de Nicolaï Erdman mis en scène par Jacques Nichet pour le Théâtre National de Toulouse. On l'a vu au Petit Théâtre de Paris dans
Jacques a dit de Marc Fayet, mis en scène par José Paul et Agnès Boury, et au Petit Montparnasse dans
L'Inscription de Gérald Sibleyras, mis en scène par Jacques Echantillon, au Théâtre Daniel Sorano à Vincennes dans
Zoo de Vercors mis en scène par Jean-Paul Tribout.
Au cinéma, il est à l'affiche de Quartier VIP de Laurent Firode, Je ne suis pas là pour être aimé de Stéphane Brizé, Poltergay de Eric Laveine. À la télévision, on le retrouve dans Nuit Noire, réalisation de Alain Tasma, Sauveur Giordano de Klaus Biederman.
En 2009, on le retrouve à l'affiche de Je ne dis pas non, comédie dramatique réalisée par Iliana Lolic, aux côtés de Sylvie Testud et Stefano Accorsi.
