Stephen Robert Herek, né le 10 novembre 1958, est un réalisateur de cinéma américain.
Herek est né à San Antonio, au Texas. Il a étudié à l'Université du Texas à Austin. Sa carrière de réalisateur a décollé en 1986 avec Critters, suivi de Bill et Ted's Excellent Adventure, où il a travaillé avec Keanu Reeves en 1989. Il a réalisé Ne le dis pas à maman en 1991, puis Les Mighty Ducks en 1992, Les Trois Mousquetaires en 1993, Le Destin de Mr. Holland en 1995 et 101 Dalmatiens en 1996.
Herek a également réalisé le film Rock Star en 2001, un film sur un aspirant rockstar et l'évolution d'un groupe de rock fictif appelé Steel Dragon, imitant celui de Judas Priest. Le film mettait en vedette Mark Wahlberg et Jennifer Aniston, et a été produit par George Clooney.