Stuart est une institution de la scène et du cinéma irlandais depuis vingt ans. Il a débuté au théâtre, avec le Lyric Theatre, à Belfast. Il a travaillé ensuite avec la plupart des plus grandes troupes irlandaises de théâtre, comme The Irish National Theatre. Il a mis en scène lui-même plusieurs spectacles pour le festival de théâtre de Belfast et pour le Lyric Theatre. Après six années loin de la scène, il a fait son retour au Abbey Theatre l’an dernier dans une pièce saluée par la critique, A Number, de Caryl Churchill.Il a beaucoup tourné pour le cinéma et la télévision, inscrivant son nom aux génériques de Affaires non classées, Waking the Dead, Steel River Blues et The Clinic. Son interprétation du personnage de Howard Carter dans la série Egypt lui a valu des critiquesenthousiastes.
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