Susan a commencé sa carrière en tant que danseuse de ballet et s'est formée auprès de George Balanchine à la School of American Ballet à New York. Sa carrière professionnelle dans la danse l'a menée à danser avec le Eglevsky Ballet à New York, le Hannover Ballet en Allemagne et enfin le Cleveland Ballet, avec lesquels elle a effectué de nombreuses tournées. Elle s'est ensuite installée dans sa ville natale de Los Angeles et a suivi une formation d'actrice auprès de Susan Peretz et Charlie Laughton de l'Actors Studio, ainsi qu'avec Bill Traylor de « The Loft », aujourd'hui connu sous le nom de « The Lost Studio ». Après avoir travaillé avec des membres de l'Actors Conservatory Ensemble dans une production bien reçue mais de petite envergure de « Savage in Limbo » de John Patrick Shanley, Susan s'est soutenue en acceptant divers petits boulots, notamment de la modélisation artistique et du travail de serveuse, afin de pouvoir poursuivre sa passion. Depuis, Susan a accumulé un impressionnant répertoire de rôles dramatiques et comiques dans diverses pièces contemporaines et classiques sur plusieurs scènes de Los Angeles, dont le Marylin Monroe Theater, le Hudson Backstage, Theater West, le Tiffany, ACT at the Lex, le Gene Dynarski Theater et le Rose. Parmi ses rôles figurent la production primée « Detective Story » (Meilleur Ensemble), la pièce de deux personnages de David Mamet « Reunion » pour laquelle elle a remporté un Drama Logue Award pour la meilleure performance, « The Lover » de Harold Pinter, une pièce en deux personnages qui a reçu le prix LA Weekly Best One Act en 2003.
Ses autres rôles incluent Lilly Garland dans « Twentieth Century » récemment joué au Lillian, Irina dans « Idiot's Delight » au Lillian et Essie dans « The Great Sebastions » également au Lillian. Elle a également récemment joué dans César et Cléopâtre, God of Vengence, « Talk to Me Like the Rain and Let me Listen » de Tennessee Williams, « Fool for Love » de Sam Shepard, « The Trial Of Othello » de Sherwood Schartz et « Four Dogs and Bone » de Shanley, pour n'en citer que quelques-uns. Susan a joué dans Lucky Louie et tient un rôle principal dans Mafioso aux côtés de Leo Rossi et Bobby Costanza, et a travaillé avec Freddy Rodriguez et Marco Leonardi dans « My Brother Jack ». « What's up, Scarlet? », le premier long métrage de Susan qu'elle a produit, coécrit et dans lequel elle joue, a été présenté un peu partout sur le circuit des festivals, notamment à OutFest à Los Angeles, Frameline à San Francisco, Austin Gay and Lesbian Film Festival, ainsi que dans une multitude d'autres en Europe, au Canada et en Australie. Le film met également en vedette Sally Kirkland, Jere Burns et Musetta Vander, et a été projeté en salles au Laemmle's Sunset 5.
