Susie Amy est née à Londres en 1981 et a grandi dans le Surrey. Bien qu'elle ait toujours étudié l'art dramatique, elle a fréquenté des écoles académiques tout au long de sa scolarité. Un agent l'a repérée en 1999 alors qu'elle jouait dans une pièce au National Theatre de Londres - « After Juliet » de Sharman McDonald. Au cours des deux années suivantes, elle a obtenu des rôles dans « Sirens » (2002), la sitcom « Sam's Game », « The Swap » et « My Family ».
En 2001, à l'âge de 20 ans, elle a connu son premier grand succès en étant choisie pour jouer le rôle de « Chardonnay Lane » dans le feuilleton ITV Footballers' Wives (2002), qui est devenu l'une des séries les plus commentées à la télévision.
En 2002, après avoir tourné une deuxième série de Footballers' Wives, elle a été sélectionnée pour le rôle principal de « Valentine D'Artagnan » dans la production Hallmark La Femme Mousquetaire (2004), aux côtés de Michael York, Gérard Depardieu et Nastassja Kinski. Pour ce rôle, elle a dû s'entraîner aux arts martiaux, à l'escrime et à l'équitation, disciplines qu'elle aurait beaucoup appréciées.