Sybille Maria Christina Schmitz (2 décembre 1909 – 13 avril 1955) était une actrice allemande.
Schmitz a suivi sa formation d'actrice à une école de théâtre à Cologne et a obtenu son premier engagement au Deutsches Theater de Max Reinhardt à Berlin en 1927. Dès l'année suivante, elle a fait ses débuts au cinéma avec Freie Fahrt (1928), qui lui a valu les premières critiques favorables. Parmi ses premiers films, on compte Le Journal d'une fille perdue de Pabst (1929), Vampyr de Dreyer (1932), et finalement F.P.1 (1932), où elle a joué son premier rôle principal.
Schmitz s'est imposée comme une actrice majeure du cinéma allemand grâce aux films qui ont suivi, notamment Der Herr der Welt (1934), Abschiedswalzer (1934), Un mari idéal (1935) et Fährmann Maria (1936). Elle a également participé à Die Umwege des schönen Karl (1937), Danse sur le volcan (1938), La Femme sans passé (1939), Trenck, le Pandur (1940) et Titanic (1943).