Suite à sa participation à l'émission "A la recherche de la nouvelle star", il est repéré par BMG et signe Les Mots Bleus, reprise du tube de Christophe. Son 1er album, Paradoxes sort en octobre 2003, marquant le début d'une carrière prometteuse...
Son deuxième album simplement appelé Thierry Amiel sort en novembre 2006. Thierry Amiel se détache nettement de son image de produit de la télé-réalité. D'ailleurs le premier extrait, Cœur sacré, est signé par un certain Daniel Darc, ex-chanteur du groupe Taxi Girl dans les années 1980.
Au printemps 2010, Thierry Amiel sort son 3ème album solo, Où vont les histoires ?, sur label Columbia (Sony).
