Ursula Thiess (15 mai 1924 – 19 juin 2010) était une actrice de cinéma allemande qui a connu une brève carrière à Hollywood dans les années 1950.
Thiess a commencé sa carrière sur scène dans son Allemagne natale et en doublant les voix féminines dans les films américains sous le nom d'Ursula Schmidt. Après son mariage avec Georg Otto Thiess, elle devint Ursula Thiess et figura dans de nombreux magazines allemands, notamment plusieurs couvertures, ainsi que sur la couverture du magazine Life en 1954, en tant que mannequin prometteur, et on l'a surnommée la « plus belle femme du monde ». Elle quitta l'Allemagne d'après-guerre à l'instigation de Howard Hughes et signa un contrat avec la RKO. Elle joua aux côtés de Robert Stack dans Le Gant de fer (1952), de Rock Hudson dans Bengal Brigade (1954), de Glenn Ford dans L'Américain (1955) et de Robert Mitchum dans Bandido (1956).