Victoria a grandi à Long Island, à New York. Son amour du cinéma et de la télévision vient des innombrables soirées films qu'elle passait en famille. Chaque semaine, ses parents l'emmenaient avec ses frères et sœurs à la vidéothèque, où elle pouvait parcourir les rayons bien remplis et repartir avec le film dont la couverture lui semblait la plus intrigante (généralement des films d'horreur, un genre qui l'a toujours fascinée). Elle a fait ses débuts au cinéma à seulement 5 ans et a consacré toute son enfance et son adolescence à participer à des spectacles dans son école et dans les théâtres communautaires locaux. À 18 ans, Victoria a fait ses bagages et s'est installée à New York pour poursuivre une carrière dans le cinéma et la télévision. Parallèlement, elle a obtenu son diplôme en Psychologie avec distinction du Hunter College, domaine qu'elle utilise activement dans ses méthodes de jeu et ses recherches de personnages. Ses études universitaires comprenaient également le jeu à la caméra, les techniques de jeu face caméra et la préparation d'auto-enregistrements, le jeu dans le réalisme et le non-réalisme, la mise en scène théâtrale, ainsi que le corps et la diction du personnage.
