Che est un biopic en deux parties sur le révolutionnaire argentin marxiste Ernesto Guevara dit « le Che ». Plutôt qu'une narration chronologique classique, les films montrent une série de divers moments entrecoupés qui suivent le fil temporel principal. La 1ère partie nommé « L'Argentin » se focalise sur la révolution cubaine, du débarquement de Fidel Castro sur l'île jusqu'à l'éviction réussie du dictateur, Fulgencio Batista, deux ans plus tard. La 2ème partie « Guerrilla » s'intéresse à la tentative de Guevara d'exporter la révolution jusqu'en Bolivie et à son assassinat.
Plus qu'un soldat, le Che est devenu une figure glamour. Mais, soudain, il disparaît. Il réapparaît en Bolivie, incognito et méconnaissable, oeuvrant clandestinement à la constitution d'un groupe censé amorcer la grande Révolution Latino-américaine.
Après la Révolution Cubaine, la gloire et la puissance du Che sont au plus haut. En témoigne sa harangue enflammée aux Nations Unies, réitérant son engagement<br>
dans le combat du tiers-monde contre l’impérialisme américain. <br>
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Plus qu’un soldat, le Che est devenu une figure glamour de la scène internationale. Mais, soudain, voilà qu’il disparaît. Pourquoi a-t-il quitté Cuba ? Vers quelle destination ? Est-il seulement en vie ?