Ava Caryofyllis est née en 2011 à Sydney, en Australie. Elle a commencé sa carrière d'actrice à l'âge de cinq ans. Depuis, elle a eu la chance de travailler aux côtés d'acteurs de renom tels que Woody Harrelson, Josh Gad, Lupita Nyong'o, Garrett Hedlund et Kelly Macdonald.
Elle incarnera bientôt Iris, la fille de Marta Dusseldorp, dans la série dramatique ABC Bay of Fires, prévue pour 2023.
Ava joue également la jeune Jane dans Thor: Love and Thunder. Ses autres films incluent le long-métrage Netflix Kate, Little Monsters, Dirt Music, Hearts and Bones et On Halloween.
Gregor Jordan, le réalisateur de Dirt Music, s'est exprimé ainsi à propos d'Ava : « Quand on trouve la bonne personne, quelqu'un qui possède vraiment ce talent naturel et qui est parfait pour le rôle, elle fait simplement son travail. On n'a pas forcément besoin de faire grand-chose, on peut juste lui indiquer où se placer et où regarder parfois, mais je suis toujours bluffé par la créativité naturelle de personnes comme elle. Ava a été incroyable sur le plateau. Elle était tellement coopérative et créative, et elle était juste tellement enthousiaste d'être là. »
Ava a également participé à Chris & Julia's Sunday Night Takeaway dans le rôle de la jeune Julia. Elle a tourné dans plus de 25 publicités à l'international et a été le visage de la Campagne nationale pour RUOK?