Elizabeth Jane Hurley est née le 10 juin 1965. C'est une mannequin et actrice britannique qui s'est fait connaître dans les années 1990 comme compagne de Hugh Grant, notamment après l'avoir accompagné à la première de Quatre mariages et un enterrement à Los Angeles. Elle portait ce jour-là une robe Versace noire très décolletée, maintenue par des épingles de sûreté dorées, ce qui lui a valu une attention médiatique instantanée.
Le point culminant de sa carrière professionnelle reste son association avec la société de cosmétiques Estée Lauder. L'entreprise lui a proposé son premier contrat de mannequin à l'âge de 29 ans et l'utilise depuis 1995 pour promouvoir ses produits, notamment des parfums comme Sensuous, Intuition et Pleasures. Elle s'est surtout fait remarquer au cinéma dans le rôle de Vanessa Kensington aux côtés de Mike Myers dans les comédies d'espionnage à succès Austin Powers : Espion malgré lui (1997) et Austin Powers 2 : L'Espion qui m'a tirée (1999). Actuellement, Hurley crée et porte sa propre ligne de vêtements de plage.
Hurley est née à Basingstoke, dans le Hampshire, en Angleterre, comme enfant du milieu. Ses parents sont Angela et Roy Hurley. Son père, d'origine irlandaise, était commandant dans l'armée britannique, tandis que sa mère, anglicane, enseignait à l'école maternelle de Kempshott. Elle a une sœur aînée, Kate, et un frère cadet, Michael James Hurley.
En 1987, alors qu'elle était actrice en difficulté, elle a rencontré Hugh Grant sur le tournage d'une production espagnole intitulée Remando Al Viento. Pendant qu'elle était sa compagne, Grant s'est retrouvé au cœur d'un scandale international en 1995 pour avoir sollicité les services d'une prostituée. Hurley lui est restée fidèle et l'a accompagné à la première de son film Neuf mois. Après treize ans ensemble, Hurley et Grant ont annoncé une séparation « à l'amiable » en mai 2000. Après leur rupture, Hurley a habité une maison londonienne appartenant à Grant. Elle l'a invité à son mariage en 2007, mais il a décidé de ne pas y assister.
Le 4 avril 2002, Hurley a donné naissance à un fils, Damian Charles Hurley. Le père de l'enfant, Steve Bing, a d'abord nié la paternité en affirmant qu'il avait eu une brève relation non exclusive avec Hurley en 2001. Un test ADN a cependant confirmé que Bing était le père biologique. À la fin de l'année 2002, Hurley a commencé à fréquenter Arun Nayar, un héritier du textile indien qui dirige une petite entreprise de logiciels depuis 1998. Le 2 mars 2007, Hurley et Nayar se sont mariés au château de Sudeley, avant de célébrer une deuxième cérémonie au palais d'Umaid Bhawan à Jodhpur, en Inde.
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