Guido Alberti est le fils de Ugo Alberti, l'un des patrons de la société de confiserie Alberti et de la distillerie Liquore Strega, implantée à Bénévent. Il entre très jeune dans la société de son père et devint président du conseil d'administration en 1957.
Tout en menant cette activité, il est acteur dans de nombreux films italiens, surtout à partir des années soixante.
Il fut par ailleurs l'un des principaux mécènes du prix Strega.
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