Hermann Vallentin (24 mai 1872 – 18 septembre 1945) était un acteur allemand né à Berlin. Il était le fils d'un marchand de bois et fabricant juif, Felix Vallentin. Il était le frère aîné de l'actrice Rosa Valetti. Après avoir suivi une formation d'acteur au Théâtre royal de Berlin auprès de Max Grube et Hans Oberländer, il reçut son premier engagement au Central-Theatre de Berlin lors de la saison 1895/96. Au cours des années suivantes, il se produisit sur diverses scènes berlinoises.
À partir de 1914, Vallentin fut également acteur de cinéma. Il incarnait surtout des figures paternelles, des patriarches et des directeurs, mais aussi de petits bourgeois mesquins. Dans la version cinématographique de 1931 du Capitaine de Köpenick, il jouait le tailleur d'uniformes Adolph Wormser.
La prise du pouvoir par les nazis en 1933 mit fin brutalement à sa carrière cinématographique. En 1933, Vallentin émigra en Tchécoslovaquie, où il se produisit sur les scènes de langue allemande à Ústí et à Prague. En 1938, il partit en Suisse et travailla au Stadttheater Basel et au Schauspielhaus Zurich. En 1939, il émigra en Palestine mandataire et s'installa à Tel-Aviv. Ne parlant pas l'hébreu, il abandonna complètement le métier d'acteur. À Tel-Aviv, il donna des conférences, lut de la poésie et fut occasionnellement présentateur pour les informations en allemand à la Palestine Broadcasting Service (PBS). Il décéda à Tel-Aviv en 1945, à l'âge de 73 ans.
