Hitoshi Ueki (植木 等, Ueki Hitoshi, 25 décembre 1926 – 27 mars 2007) était un acteur, comédien, chanteur et guitariste japonais. Il a remporté six prix pour ses prestations d'acteur. Sa filmographie s'étend de 1960 à 1995. Ueki s'est fait connaître grâce au groupe de jazz comique The Crazy Cats dirigé par Hajime Hana. Ses plus grands rôles incluaient la série de films Musekinin Otoko, l'émission de variétés comique Shabondama Holiday, la série télévisée en prime-time The Hangman, et dix émissions télévisées de deux heures de la franchise Nagoya Yomeiri Monogatari. Il a participé au film d'époque épique d'Akira Kurosawa Ran et a reçu une nomination au Japan Academy Prize dans la catégorie Meilleure performance d'un acteur dans un rôle secondaire.