Jason Hughes est un acteur gallois surtout connu pour avoir incarné le sergent Ben Jones dans la série ITV Midsomer Murders (2005–2013) et pour le drame BBC This Life (1996–1997) dans lequel il jouait l'avocat Warren Jones. Hughes a également joué au théâtre, notamment en 1999 dans une réinterprétation de Notre pays est bon, où il incarnait le lieutenant Ralph Clark.
Hughes est né à Porthcawl, dans le sud du Pays de Galles, au Royaume-Uni, le 18 décembre 1971. Il est d'origine italienne et galloise. Son grand-père, Raldo Carpinini, était le fils d'un immigrant italien originaire de Bardi, en Émilie-Romagne, qui s'est installé à Ammanford. Son arrière-grand-père avait d'abord été formé pour poser des rails de chemin de fer, mais a finalement lancé une entreprise de glaces. Le grand-père maternel de Hughes est devenu policier à Porthcawl. Adolescent, Hughes envisageait de devenir sportif dans le rugby ou le cricket, mais il aurait dû grandir davantage et n'a pas eu le soutien nécessaire pour devenir joueur de rugby professionnel.
Hughes s'est formé en tant qu'infirmier diplômé à Cardiff en 1990 avant de s'installer à Londres et de travailler en neurochirurgie. De là, il s'est orienté vers l'édition de magazines et l'industrie hôtelière, avant de revenir aux soins infirmiers en 2003.
Hughes a commencé sa carrière d'acteur au théâtre, en apparaissant dans des productions comme Notre pays est bon et Le Creuset. Il a fait ses débuts à la télévision en 1996, jouant Warren Jones dans le drame BBC This Life. En 2005, il a rejoint la distribution de Midsomer Murders en tant que sergent Ben Jones, un rôle qu'il a tenu pendant huit saisons.
En plus de son travail à la télévision et au théâtre, Hughes a également joué dans des films comme Killing Me Softly (2002) et Le Garçon au pyjama rayé (2008). Il a également écrit deux livres, L'ABC de l'amour : Une histoire d'amour et Perspectives sur le développement de jeux vidéo.
Hughes est marié à Natasha Dahlberg et ils ont trois enfants. C'est un fan passionné de rugby et il soutient l'équipe des Ospreys.
En 2013, Hughes a quitté Midsomer Murders après huit saisons. Il a déclaré qu'il souhaitait se consacrer à d'autres projets et qu'il sentait qu'il était temps de changer. Son dernier épisode a été diffusé en mars 2013.
Depuis son départ de Midsomer Murders, Hughes a participé à plusieurs émissions de télévision, notamment Holby City, Doctors et The Coroner. Il a également joué dans les films La Fille qui a tous les dons (2016) et La Moisson (2019).