Jedda Jones, comédienne et actrice, est née le 8 août 1952 à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane, de Audrey Lieteau et Louis J. White. Elle a obtenu son diplôme de l'école préparatoire Xavier University à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane en 1970, puis a reçu son diplôme de licence de l'université Tulane à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane en 1974.
Après ses études, Jones a été recrutée pour travailler chez Bell South à La Nouvelle-Orléans. Elle a ensuite été promue au poste de directrice et a occupé ce poste pendant dix ans. Elle a quitté Bell South en 1985 et s'est installée à New York pour poursuivre une carrière en tant que comédienne de stand-up. Durant cette période, Jones a également travaillé comme scénariste et a écrit des monologues et des discours pour l'actrice et comédienne Marsha Warfield. Elle a été chef scénariste pendant deux saisons de The Martha Warfield Show. Jones a ensuite participé à l'émission télévisée The Sunday Comics sur Fox et a été artiste vedette au Festival d'humour Just For Laughs de Montréal. Jones a fait ses débuts à la télévision dans la série New Attitude, dans le rôle de Célina. En 1991, Jones a été mise en avant dans l'émission HBO de Whoopi Goldberg, Chez Whoopi. Cette même année, elle a incarné Rubie Lin dans le film Talkin' Dirty After Dark et a joué le rôle de Sadie dans le film Shattered, aux côtés de Tom Berenger et Bob Hoskins. En 1993, Jones a été choisie pour Indecent Proposal, aux côtés de Woody Harrelson et Demi Moore. Elle a également joué dans le film CB4 avec Chris Rock et a eu un rôle récurrent en tant que Mme Lawrence dans la série Tall Hopes. L'année suivante, Jones a participé aux séries télévisées Murphy Brown et Coach. De 1994 à 1998, Jones a joué deux rôles récurrents dans la série télévisée Sister, Sister, incarnant Charlotte et Marjorie. En 1998, Jones a participé à Bulworth de Warren Beatty, aux côtés de Halle Berry. Elle a ensuite été choisie pour le rôle d'Agnès dans le film Catfish in Black Bean Sauce en 2000. En 2004, Jones a incarné Mercedes dans Ray, où Jamie Foxx jouait Ray Charles. L'année suivante, elle a été engagée pour le film Treasure n tha Hood dans le rôle de Mme Minne et a fait plusieurs apparitions récurrentes en tant que Miss Dupree dans The Tom Joyner Show. En 2009, Jones a participé aux films The Final Destination et Bad Lieutenant: Port of Call New Orleans. Deux ans plus tard, elle a été choisie pour le film Snatched.
