Jose Antonio « Joey » « CoCo » Diaz, né le 19 février 1963, est un comédien de stand-up, acteur et animateur de podcast d'origine cubano-américaine. Né à Cuba et élevé à North Bergen, dans le New Jersey, Diaz a commencé sa carrière dans le stand-up en 1991. Il a participé à la série télévisée Mon nom est Earl et aux films Le Plus Long des yards et Taxi. Depuis 2012, Diaz anime le podcast L'Église de ce qui se passe maintenant, est un invité régulier du Joe Rogan Experience et a produit un documentaire autobiographique.