Joseph Toufik Merhi, né le 23 octobre 1953 en Syrie, est un réalisateur et producteur de cinéma indépendant.
En 1984, aux côtés du réalisateur Richard Pepin, Merhi a fondé la société de production City Lights, qui a changé de nom quelques années plus tard pour devenir PM Entertainment. L'entreprise a été vendue en 2000 et a fermé peu après.
Avant de se lancer dans l'industrie cinématographique, Merhi était propriétaire de plusieurs pizzerias situées dans la région de Las Vegas, au Nevada.
À ce jour, il a réalisé un total de 32 films et en a produit plus d'une centaine.
Il a produit de nombreux films.
Il est surtout connu pour ses scènes d'action spectaculaires mettant en vedette des poursuites automobiles et de grandes explosions.
Son dernier film réalisé a été Executive Target en 1997. Après cela, il a décidé d'abandonner le fauteuil de réalisateur et s'est progressivement orienté vers la production et la production exécutive de films sortis directement en DVD, jusqu'à son retour à la réalisation avec Oranges en 2008, dix ans après son dernier projet.
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