Luis Gerardo Hernández Méndez, né le 12 mars 1982, est un acteur et producteur mexicain originaire d'Aguascalientes. Après avoir principalement joué dans des films mineurs et à la télévision, Méndez a connu la célébrité grâce à son rôle principal dans la comédie de 2013 La Famille Nobles, qui a été pendant quelques mois le film mexicain ayant généré les plus hauts revenus de tous les temps. L'année suivante, il a joué dans le film Cantinflas, et à partir de 2015, il a coproduit (avec son ami Gary Alazraki). Il a joué aux côtés de Mariana Treviño dans Club de Cuervos, la première production originale espagnole de Netflix. Sa société de production, Cine Vaquero, a récemment signé un accord de première fenêtre avec ViacomCBS International Studios. Il a incarné Baltasar Frías dans la série comique policière The Resort (2022) sur Peacock.
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