Niki Dantine est née le 13 décembre 1933 à New York, aux États-Unis, sous le nom de Nicola Schenck. C'est une actrice connue pour ses rôles dans Malibu Express (1985), Venezia, la luna e tu (1958) et Le Prix et la Gloire (1956). Elle a été précédemment mariée à Darrell Kuelpman, Greg Bautzer et Helmut Dantine.