Pablo Cotten est titulaire d'une licence en Affaires publiques avec une spécialisation en culture de Sciences Po Paris et d'un Master en philosophie à la Sorbonne. Parallèlement, il effectue actuellement un stage à la rédaction de l'émission culturelle Boomerang, sur France Inter. D'abord, il a combiné ses études littéraires en hypokhâgne/khâgne au lycée Henri IV avec sa passion pour la musique au sein d'un groupe dont il est guitariste et chanteur, The Jools, qui a sorti plusieurs EPs entre 2012 et 2016, avant de progressivement se réorienter vers le cinéma. En collaboration avec Joseph Rozé, un voisin et ami d'enfance, il a d'abord écrit le long-métrage « Midi en Italie », actuellement en développement. Poursuivant cette collaboration, ils ont écrit, réalisé et produit leur premier court-métrage ensemble, « A questo punto », en 2020, avec Andranic Manet et Edwina Zajdermann dans les rôles principaux. Le film est coproduit avec Tabo Tabo. Ils développent actuellement une troisième collaboration intitulée « Quand on aime, il faut partir », un court-métrage dont le tournage est prévu en juin 2021.
