Paul Birch (né le 13 janvier 1912 à Atmore, Alabama – décédé le 24 mai 1969 à St. George's, Grenade) était un acteur américain de théâtre et de cinéma.
Birch est né sous le nom de Paul Smith à Atmore, en Alabama. Il était un vétéran de 39 films, 50 pièces de théâtre et d'un certain nombre d'émissions télévisées, notamment Hallmark Hall of Fame (1951). À la fin des années 1950, il a joué aux côtés de William Campbell dans la série canadienne syndiquée Cannonball (1958), une série dramatique et d'aventure d'une demi-heure consacrée aux routiers. Il a été le premier « Marlboro Man » dans les publicités télévisées et a incarné à la fois le général de l'Union Ulysses S. Grant et le général confédéré Robert E. Lee dans plusieurs pièces historiques.
Il a commencé comme le premier des membres fondateurs du Pasadena Playhouse et son travail théâtral comprenait The Caine Mutiny. Il a également eu un rôle récurrent en tant que capitaine Carpenter, le supérieur du lieutenant Phillip Gerard dans The Fugitive avec David Janssen. Il a joué dans plusieurs films de science-fiction à petit budget dans les années 1950, notamment The Beast with a Million Eyes (1955), Day the World Ended (1955), Not of This Earth (1957) et le film culte Queen of Outer Space (1958). Birch a également eu de petits rôles dans It's a Mad, Mad, Mad, Mad World (1963) et Dead Heat on a Merry-Go-Round (1967).
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