Paul Dillon est un acteur américain de caractère qui a commencé sa carrière dans le spectacle à Chicago. Sa carrière cinématographique a débuté en 1994 avec le film Blink, dans lequel il a joué le rôle de Neal Booker. Il a incarné Paddy O'Brien dans Austin Powers : Espion au service de Sa Majesté, le film le plus populaire dans lequel il a un rôle crédité.
Dillon a également participé à de nombreuses séries télévisées à succès, notamment NYPD Blue, Les Experts : Miami, The Guardian, et son rôle récurrent d'Angelo dans Pretender. Plus récemment, il a fait une apparition en tant qu'Ézéchiel dans le nouveau drame ABC Night Stalker. Actuellement, il joue Gary dans la pièce de théâtre Rantoul and Die.