Né à Chesaning, au Michigan, Roger Callard a commencé à développer son physique dès l'âge de cinq ans. Il a étudié à l'Université du Michigan State, puis a participé à des championnats de culturisme. Il a remporté en 1977 le titre de Mr. America de la Fédération Internationale de Culturisme en catégorie poids moyen. À cette époque, il s'entraînait avec Arnold Schwarzenegger à la Gold's Gym et a également participé à deux films de culturisme, Mr. Universe et Pumping Iron.
Il est connu pour ses rôles dans les films Sextette (1978), UHF (1989) et Red Heat (1990). Il a également fait des apparitions en tant qu'invité dans des séries télévisées comme Charlie's Angels et La Femme Bionique.