L'épopée de la construction du haut barrage d'Assouan. Réalisé en 1964, sorti puis censuré en 1968, «Un jour, le Nil» est ressorti en 1972 avec un montage différent sous le titre «Ces gens du Nil». Cette version est la version d'origine.
Saladin, qui vient de remporter une victoire sur les Croisés à Alexandrie, prépare la bataille pour libérer Jérusalem occupée par les chrétiens.
Hala arrive a Beyrouth et rencontre Mounir. Ils s'installent, en frere et soeur, dans le meme appartement. Aziz, le patron de Mounir, aime Hala mais a honte de ses allures de paysanne. La jeune femme se rend a Paris ou elle decouvre la grande vie. A son retour, Aziz ne la reconnait pas immediatement.