Au cours de son premier voyage au Japon, Sidonie Perceval, écrivaine en promotion, voit le fantôme de son mari alors qu’elle vit une histoire d’amour avec Kenzo Mizoguchi, son éditeur, un homme mystérieux.
Masato, jeune chef de Ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu’il entreprend le voyage culinaire d’une vie, il découvre des secrets familiaux profondément enfouis. Trouvera-t-il la recette pour réconcilier les souvenirs du passé ?
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En 1945, les armées américaine et japonaise s'affrontèrent sur l'île d'Iwo Jima. Grâce aux lettres retrouvées, il a été permis de comprendre les motivations des 20 000 soldats japonais morts au combat, ainsi que celles de leur extraordinaire commandant, qui a su transformer en 40 jours d'héroïques combats la défaite éclair annoncée.