Née à Bruxelles de parents grecques, Daphné Patakia grandit en Belgique avant de se rendre à Athènes pour y étudier la comédie. Elle ressort diplômée du Théâtre national de Grèce en 2013 et fait ses premiers pas en tant qu’actrice dans plusieurs films locaux. La jeune femme est notamment récompensée d’un Shooting Stars lors de la Berlinale 2016 pour son rôle de délinquante dans L’Éveil du printemps de Constantínos Giánnaris.
L’année suivante, Daphné Patakia choisit de s’installer à Paris pour faire évoluer sa carrière à l’international. Après quelques personnages secondaires, elle obtient son premier rôle dans Djam, un drame franco-greco-turc réalisé par Tony Gatlif. Elle y incarne l’héroïne, envoyée à Istanbul par son oncle à la recherche d'une pièce de bateau. Une interprétation remarquée qui lui vaut d’être présélectionnée pour le César du meilleur espoir féminin 2018.
En 2020, Daphné Patakia apparaît pour la première fois sur le petit écran dans l’adaptation du roman de Tanguy Viel, Paris-Brest, et dans laquelle elle interprète la petite amie du protagoniste. En parallèle, la comédienne est à l’affiche de Benedetta, le nouveau long-métrage de Paul Verhoeven, sélectionné au Festival de Cannes 2020. C’est l’occasion pour elle de travailler aux côtés d’acteurs français reconnus comme Virginie Efira et Lambert Wilson.
Un an plus tard, l’actrice belgo-grecque s’essaye au format sérié grâce au programme OVNI(s) diffusé sur Canal+. Inspirée des cas réels observés en France, la série suit l’histoire d’un scientifique cartésien forcé d’étudier les signalements d’ovnis. Daphné Patakia y joue Véra, une standardiste auto-déclarée experte en psychologie.
En 2021, la jeune femme est également annoncée au casting de la comédie dramatique Les cinq diables, portée par Adèle Exarchopoulos, et du thriller Tout le monde m’appelle Mike, aux côtés de Pierre Lottin.
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