George Cisar (28 juillet 1912 — 13 juin 1979) était un acteur américain qui a joué plus d'une centaine de rôles en deux décennies en tant qu'acteur de second plan au cinéma et à la télévision, souvent dans des productions hollywoodiennes prestigieuses. Il incarnait fréquemment des rôles secondaires comme des policiers ou des barmen.
En 1949, Cisar a joué aux côtés d'un jeune Mike Wallace dans le drame policier de courte durée Stand By for Crime. Parmi les rôles les plus récurrents de Cisar figurait celui du sergent Theodore Mooney de 1960 à 1963 dans trente et un épisodes de la série Dennis la Menace de CBS. Curieusement, Gale Gordon, vedette de la série, a repris le nom « Theodore Mooney » en y ajoutant l'initiale du deuxième prénom « J. » pour son personnage, Theodore J. Mooney, un banquier au tempérament difficile dans la deuxième sitcom de Lucille Ball, The Lucy Show.
Cisar a interprété le père du personnage Donald Hollinger dans That Girl, la sitcom de Marlo Thomas diffusée sur ABC, ainsi que Cyrus Tankersley dans la série de CBS The Andy Griffith Show et sa suite Mayberry, R.F.D.
Non crédité dans son premier film, Call Northside 777 en 1948, il a figuré au bas du générique dans son second long-métrage, Johnny Holiday en 1949. Sa dernière apparition au cinéma, également près de la fin du générique, était celle de Joe le barbier dans le drame racial du Sud ...tick...tick...tick... en 1970.
Neuf ans plus tard, Cisar est décédé à Los Angeles, à l'âge de 66 ans.
